Sikkerhedsproduktionsstandarden for dobbelt-skruebrødkrummemaskine er baseret på "Sikkerhedskravene for fødevaremaskiner", kombineret med egenskaberne for dobbelte-skrueekstrudere og fødevareforarbejdningshygiejnestandarder, for at konstruere et sikkerhedssystem ud fra fire dimensioner: udstyrsdesign, drift, vedligeholdelse og nødberedskab. Følgende er standarden for sikker produktion af dobbelt-brødkrummemaskiner.
Sikkerhedsproduktionsstandarder for dobbelt-brødkrummemaskine
1. Mekanisk struktursikkerhed
Fuld beskyttelse til roterende komponenter af dobbelt-skruebrødkrummemaskine: skruer, gearkasser, koblinger, fremføringer osv. skal være udstyret med fuldt lukkede stive beskyttelsesdæksler af 304 rustfrit stål med stærk slagfasthed.
Interlock beskyttelse: Beskyttelsesdæksler og vedligeholdelsesdøre skal være udstyret med sikkerhedslåsekontakter, som automatisk afbryder strømmen og slukker ved åbning, og kortslutning er strengt forbudt.
Nødstopsystem: Røde nødstopknapper er installeret flere steder på maskinens krop (betjeningsside, fødeport, maskinhoved), med en højde på 1,21,5 m og tydelige markeringer. Hvis du trykker på dem, afbrydes strømmen inden for 0,5 sekunder.
Kroppens stabilitet: Basen kan bære mindst 1,5 gange udstyrets samlede vægt, fastgjort med ankerbolte, og driftsvibrationen er mindre end eller lig med 0,1 mm, uden risiko for forskydning eller væltning.
Udlednings-/maskinhovedsikkerhed: Maskinhovedet er udstyret med en sprøjteskærm, og det er strengt forbudt at vende direkte mod operatøren; Installer isoleringsbeskyttelse i området for udskiftning af formen.
2. Elektrisk sikkerhed for dobbelt-brødkrummemaskine (IP54 og derover)
Pålidelig jording: Jordingsmodstanden er mindre end eller lig med 4 Ω, og motoren, den elektriske kontrolboks og metalhuset er jordet på flere punkter.
Beskyttelsesniveau: Elektrisk kontrolboks, motor IP54 støvtæt og vandtæt, velegnet til fugtige og pulveragtige miljøer i fødevareværksteder.
Overbelastningsbeskyttelse: Dobbelt-skruens hovedkredsløbbrødkrummemaskineer udstyret med en afbryder, termisk relæ og overstrømsbeskytter, som automatisk slukker ved overbelastning.
Eksplosionssikker/fugtsikker-: Når der er risiko for støveksplosion i værkstedet med dobbelt-brødkrummemaskine, skal de elektriske komponenter gennemgå en eksplosionssikker-certificering; Kredsløbet er modstandsdygtigt over for gnaverbid og slitage.
3. Temperatur- og tryksikkerhed for brødkrummemaskine med to-skruer
Nøjagtig temperaturkontrol: automatisk temperaturkontrol i hvert område af maskinens cylinder + overtemperaturalarm. Hvis den overskrider den indstillede ± 10 grader, stopper maskinen med det samme.
Pressure monitoring: The machine head and barrel are equipped with pressure sensors, which automatically alarm and stop the screw when overpressure (usually>10 MPa) forekommer.
Kølesystem: Dobbelt skruebrødkrummemaskinekølevandsflow/temperaturovervågning, automatisk nedlukning når vandet er afbrudt, for at forhindre overophedning og afbrænding af maskinen.
4. Fødevarehygiejne og sikkerhed i dobbelt-brødkrummemaskine (nøgle)
Kontaktmaterialemateriale: Kontaktmaterialematerialet på tvillingskruen.-brødkrummemaskineer helt 304/316 rustfrit stål, bly-fri, kobber, galvaniserede dele; Overflade Ra Mindre end eller lig med 0,8 μm, uden svejsninger, døde hjørner eller revner.
Nem at adskille og rengøre: skrue, tønde, tragt hurtig adskillelsesstruktur, ingen hygiejniske døde hjørner; Drænhældning Større end eller lig med 3 grader, intet stillestående vand.
Forureningsforebyggelse: Transmissionssystemet er helt forseglet for at forhindre lækage af smøreolie; Isoleret fra fødevarer er der ingen risiko for at fremmedlegemer blander sig ind.
Kort sagt, under produktionen og driften af dobbeltskruen-brødkrummemaskine, er det nødvendigt nøje at følge de omfattende sikkerhedsstandarder for mekanisk struktur, elektrisk kontrol, temperatur- og trykovervågning og fødevarehygiejne nævnt ovenfor, implementere udstyrsbeskyttelse, standardisere driftsprocedurer, styrke daglige inspektioner og nødberedskab og forhindre mekaniske skader, elektriske ulykker, overophedning og overtryk samt risici for fødevareforurening fra kilden. Samtidig med at sikkerheden for personale og udstyr sikres, er det også nødvendigt at sikre, at brødkrummeprodukter opfylder kravene til fødevaresikkerhedsforarbejdning og opnår sikker, stabil og kontinuerlig produktion.
