Hvad er befæstning? Beriget riskerne
* Befæstning er tilsætning af vigtige vitaminer og mineraler * Ris er beriget med riskerner, som er
jern, jod, A &D-vitamin til basisfødevarer, der fremstilles ved at kombinere rispulver
som ris, mælk, salt, hvedemel og spiselig olie til at forbedre med mikronæringsstoffer. Pulver omdannes
deres ernæringsmæssige. til rislignende kerner ved hjælp af ekstrudering
* Næringsstofferne måske eller måske ikke har været oprindeligt teknologi. Den befæstede ris tæt
til stede i fødevaren før forarbejdning. ligner glans, konsistens og
* Det er en enkel, gennemprøvet, omkostningseffektiv og komplementær smag af almindelig ris.
strategi i brug over hele kloden.
Hvorfor har vi brug for beriget ris?
Mikronæringsstoffer Mangler Fælles i Ris-forbrugende Populationer
Situationen og scenariet med beriget ris i Indien
Ris befæstning rundt om i verden
